Considerando a Instrução Normativa nº 76, de 26
de novembro de 2018, em que o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento aprova os Regulamentos Técnicos que fixam a identidade e as características
de qualidade que devem apresentar o leite cru refrigerado, o leite pasteurizado e o leite pasteurizado tipo A,
assinale a alternativa correta em relação à temperatura:
