Deseja-se secar café que possui uma umidade inicial de 60% (base úmida) ao sol até a umidade de 11% (base seca). Qual a porcentagem de água perdida no processo de secagem?
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Deseja-se secar café que possui uma umidade inicial de 60% (base úmida) ao sol até a umidade de 11% (base seca). Qual a porcentagem de água perdida no processo de secagem?
