- Avaliação NutricionalMétodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional
- Avaliação NutricionalInquéritos Alimentares
Os inquéritos de consumo alimentar constituem
ferramentas indispensáveis na avaliação nutricional,
sendo utilizados tanto na prática clínica quanto em
pesquisas epidemiológicas. Cada método apresenta
vantagens e limitações específicas que devem ser
consideradas pelo nutricionista no momento da escolha
do instrumento mais adequado ao objetivo da avaliação
e ao perfil da população investigada.
Considerando esse contexto, associe a Coluna I (método de inquérito alimentar) à Coluna II (característica − vantagem ou limitação).
COLUNA I
1.Recordatório de 24 horas.
2.Registro alimentar por estimativa.
3.Frequência alimentar.
COLUNA II
( ) Não depende da memória do entrevistado, proporcionando maior acurácia e precisão quantitativa dos alimentos consumidos pelo indivíduo avaliado.
( ) Depende da memória do entrevistado e apresenta dificuldade em estimar o tamanho das porções consumidas nas refeições do dia anterior à entrevista.
( ) Pode ser autoaplicável e apresenta utilidade nas pesquisas epidemiológicas, sendo estruturado com base em uma lista contendo diferentes alimentos e suas respectivas periodicidades de consumo por dia, semana, mês ou ano, porém sua quantificação é pouco exata em relação aos demais métodos disponíveis.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
Considerando esse contexto, associe a Coluna I (método de inquérito alimentar) à Coluna II (característica − vantagem ou limitação).
COLUNA I
1.Recordatório de 24 horas.
2.Registro alimentar por estimativa.
3.Frequência alimentar.
COLUNA II
( ) Não depende da memória do entrevistado, proporcionando maior acurácia e precisão quantitativa dos alimentos consumidos pelo indivíduo avaliado.
( ) Depende da memória do entrevistado e apresenta dificuldade em estimar o tamanho das porções consumidas nas refeições do dia anterior à entrevista.
( ) Pode ser autoaplicável e apresenta utilidade nas pesquisas epidemiológicas, sendo estruturado com base em uma lista contendo diferentes alimentos e suas respectivas periodicidades de consumo por dia, semana, mês ou ano, porém sua quantificação é pouco exata em relação aos demais métodos disponíveis.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é: