Magna Concursos
743818 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: GUALIMP
Orgão: Pref. Porciúncula-RJ
Provas:
Um dos cortes mais apreciados, para o preparo de bifes, é o filé mignon. Assinale a alternativa que apresenta a denominação que recebe o bife deste corte bovino, com aproximadamente, 300g a 400g, 6cm a 7cm de altura e formato arredondado:
 
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