Inibição da enzima plasmina, o que garante a integridade total da fração de caseína.

Aumento da concentração de lactose e de sólidos totais para compensar a perda de água.

Elevação do pH do leite para valores acima de 7,5, devido à alcalose respiratória sistêmica.

Passagem de íons sódio e cloro do sangue para o leite, reduzindo a sua estabilidade térmica.

Redução da contagem de células somáticas, devido à migração de leucócitos para os pulmões.