Valorização da determinação social e da natureza interdisciplinar e intersetorial da alimentação e nutrição.

Respeito à diversidade e à cultura alimentar, desde que haja garantia inviolável de ingestão de alimentos fontes de nutrientes específicos para prevenção de doenças carenciais.

Fortalecimento da autonomia das instituições, em detrimento dos indivíduos.

Alimentação como elemento de humanização das práticas de saúde, com foco na condição biológica das pessoas assistidas.

Segurança alimentar e nutricional fora da responsabilidade do setor saúde.