Questão 2921874

2921874 Ano: 2023
Disciplina: Nutrição
Banca: FAU-UNICENTRO
Orgão: UNIOESTE

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Nutricionista
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Gestão de Qualidade

Sobre os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), assinale a alternativa incorreta:

Os POPs devem ser aprovados, datados e assinados pelo responsável técnico, responsável pela operação, responsável legal e/ou proprietário do estabelecimento.

Todos os funcionários devem estar devidamente capacitados para execução dos POPs.

Os POPs devem relacionar os materiais necessários para a realização das operações assim como os Equipamentos de Proteção Individual, quando aplicável.

Os POPs devem estar disponíveis em um local seguro, aos cuidados dos gestores, e acessíveis as autoridades sanitárias.

Os POPs podem ser apresentados como anexo do Manual de Boas Práticas de Fabricação do estabelecimento.

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