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Respondida
106704
Ano:
2015
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FUNDATEC
Orgão:
Pref. Nova Petrópolis-RS
Provas:
Nutricionista
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Nutrição Humana
Nutrientes
Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
O zinco está presente na maioria dos tecidos, com quantidades maiores no fígado, músculos voluntários e osso. Em relação a esse mineral, assinale a alternativa INCORRETA, conforme Mahan & Escott-Stump (2010).
A
A doença de Menke é um distúrbio genético que resulta na deficiência desse mineral.
B
É constituinte de muitas enzimas e da insulina.
C
É importante para o metabolismo de ácido nucleico.
D
A RDA, para homens, é de 11 mg e, para mulheres, de 8 mg.
E
São fontes alimentares: ostras, mariscos, fígado, leguminosas, leite e farelo de trigo.
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