Magna Concursos
1177533 Ano: 2015
Disciplina: Nutrição
Banca: UERJ-SGP
Orgão: UERJ
Provas:
O melhor método de cocção por calor úmido para a preparação da maionese de batata com cenoura, em que não haverá aproveitamento da água de cocção, é:
 
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