Considere as afirmativas abaixo e marque V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) A maior parte da alimentação humana, 55% a 75% do VET (Valor Energético Total) diário, deve ser fornecida pelo grupo dos carboidratos. Os carboidratos são subdivididos em carboidratos complexos (amidos) e carboidratos simples (açúcares simples ou livres) e não incluem fibras alimentares.

( ) Os carboidratos complexos são fontes de vitaminas do complexo B, ácidos graxos poliinsaturados e saturados; e participam do metabolismo do sistema nervoso.

( ) Os açúcares simples, fontes apenas de energia, devem compor a alimentação em quantidades bem reduzidas porque o consumo excessivo está relacionado ao aumento de risco de obesidade, doenças crônicas não transmissíveis e cáries dentais.

( ) No Guia Alimentar para a População Brasileira, os carboidratos complexos, ricos em amidos, são denominados de carboidratos, e os simples, de açúcares.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: