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Respondida
1570382
Ano:
2018
Disciplina:
Nutrição
Banca:
UFF
Orgão:
Pref. Maricá-RJ
Provas:
Nutricionista
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Nutrição Humana
Nutrientes
A fibra alimentar pode comprometer a biodisponibilidade de minerais como o cálcio, zinco e magnésio, sobretudo quando essas fibras estão associadas a:
A
fibratos.
B
fibratos e oxalatos.
C
fitatos e compostos fenólicos, somente.
D
fitatos, oxalatos e compostos fenólicos.
E
fibratos, oxalatos e compostos fenólicos.
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