Questão 355673

355673 Ano: 2016
Disciplina: Nutrição
Banca: Pref. Bom Retiro-SC
Orgão: Pref. Bom Retiro-SC

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Administração dos Serviços de AlimentaçãoElaboração de Cardápios

Em relação ao aproveitamento e reaproveitamento de alimentos é CORRETO afirmar:

Alguns alimentos não podem ser reaproveitados integralmente, são alguns: cascas de batata, banana e maçã.

Os talos de agrião e espinafre não contém muitas vitaminas, porém, ficam deliciosos refogados.

Para evitar o desperdício recomenda-se lavar bem as frutas, verduras e legumes, retirar cascas grossas e preparar a quantidade necessária para a refeição oferecida.

O reaproveitamento de alimentos é recomendado para elaboração de cardápios para crianças.

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