Questão 1956033

1956033 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. Barra dos Coqueiros-SE

Provas:

No que se refere às suas funções e condutas, o auxiliar de cozinha

deve conhecer normas da vigilância sanitária para evitar a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos.

é proibido de coletar e lavar utensílios após utilizá-los.

deve elaborar as fichas técnicas de preparo dos alimentos e o cardápio do local onde trabalha.

é proibido de ajudar na montagem de balcões térmicos, pois isso não faz parte de suas atribuições.

não deve organizar e limpar o ambiente de trabalho ao final do turno de trabalho, mas apenas no início do próximo turno.

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