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Respondida
3592165
Ano:
2025
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FUNDATEC
Orgão:
Pref. São Vicente Sul-RS
Provas:
Nutricionista
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Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Proteínas
O ovo é um alimento nutritivo, rico em proteínas e vitaminas essenciais. Ao ser quebrado, quais características o ovo apresenta quando está fresco?
A
Gema baixa e achatada, clara rala e espalhada.
B
Gema centralizada, alta e redonda, com a clara espessa ao redor.
C
Gema descentralizada, clara fluida e membranas separadas da casca.
D
Gema opaca, clara completamente transparente e com odor ácido.
E
Gema com manchas de sangue e clara com odor forte.
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