Questão 2563780

2563780 Ano: 2018
Disciplina: Veterinária
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Águas Chapecó-SC

Provas:

Assinale a alternativa correta de acordo com o novo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA).

Não é necessário informar o percentual de produtos vegetais contidos nos produtos cárneos.

O hambúrguer pode ser obtido de carne moída das diferentes espécies animais.

É permitida a higienização dos uniformes pelos funcionários em suas próprias residências.

Os estabelecimentos agroindustriais de pequeno porte não necessitam dispor de programa de autocontrole.

No caso de abate de répteis e anfíbios, a inspeção e a fiscalização serão realizadas em caráter periódico.

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