A partir do texto abaixo, marque (V) para afirmativas Verdadeiras e (F) para as Falsas.

"No acompanhamento nutricional, é necessário promover educação em Saúde com enfoque nos hábitos alimentares que, na maioria dos casos, se modificados, têm potencial para evitar e/ ou retardar as complicações do DM tipo 2."

I. ( ) Não são recomendadas dietas low carb, isto é, com menos de 130 g de carboidratos /dia devido à falta de evidências científicas que garantam sua segurança e eficácia, além do impacto.

II. ( ) Os alimentos dietéticos devem ser sempre recomendados, sem necessidade de se conhecer sua composição nutricional, tendo em vista que os produtos diet são sempre isentos de sacarose e nunca são muito calóricos, além de conter baixos níveis de gordura trans ou saturada como, por exemplo, os chocolates, sorvetes e biscoitos.

III. ( ) A recomendação da ingestão proteica para pessoas com DM 2 é a mesma utilizada para a população em geral, ou seja: 0,8 g/kg de peso para mulheres e 1 g/Kg de peso para homens.

IV. ( ) A suplementação de vitaminas e minerais em pessoas com DM são obrigatórias, tendo em vista as evidência de seus benefícios [Grau de Recomendação A].

V. ( ) O consumo de fibras solúveis está associado à melhoria do controle glicêmico e à diminuição da concentração de lipídios no plasma em pessoas com diabetes do tipo 2.

Assinale a alternativa CORRETA sobre as afirmativas anteriores: