Responda de acordo com o Manual de Inspeção de Carnes - Bovina - Padronização de Técnicas, Instalações e Equipamentos - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Secretaria de Defesa Agropecuária, Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Edição Brasília, novembro de 2007.

“Linha de inspeção, de caráter facultativo, que tem por objetivo determinar a idade aproximada dos animais abatidos, visando levantamentos para estudos zootécnico-econômicos ou sanitários”. Esta definição refere-se a: