A escolha adequada do método de inquérito alimentar é
um passo essencial na avaliação do estado nutricional,
pois influencia diretamente a confiabilidade dos dados
sobre o consumo alimentar e, consequentemente, as
inferências sobre o binômio dieta-saúde. Entre os
métodos mais utilizados, destacam-se o Recordatório de
24 horas, Registro Alimentar e Questionário de
Frequência Alimentar, os quais diferem quanto à forma
de coleta e ao tipo de informação obtida.
Com base nas características do Recordatório de 24 horas, analise as afirmativas a seguir:
I.O recordatório de 24 horas é um método de baixo custo, de rápida aplicação e que não interfere na dieta habitual do avaliado.
II.Por depender apenas da memória, o registro alimentar é mais suscetível a erros de lembrança do que o recordatório de 24 horas.
III.Esse método não depende da memória do entrevistado, pois os dados são coletados de forma observacional direta.
É CORRETO o que se afirma em:
Com base nas características do Recordatório de 24 horas, analise as afirmativas a seguir:
I.O recordatório de 24 horas é um método de baixo custo, de rápida aplicação e que não interfere na dieta habitual do avaliado.
II.Por depender apenas da memória, o registro alimentar é mais suscetível a erros de lembrança do que o recordatório de 24 horas.
III.Esse método não depende da memória do entrevistado, pois os dados são coletados de forma observacional direta.
É CORRETO o que se afirma em: