Com relação aos equipamentos que compõem o layout da UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição), correlacione as colunas 1 e 2; e assinale a opção correta:

Coluna 1

I. Área de Recebimento;

II. Área de Pré-preparo de carnes;

III. Área de Pré-preparo de vegetais;

IV. Área de distribuição.

Coluna 2

( ) Moedor de carnes, mesa de inox com cuba, amaciador de bifes;

( ) Balança plataforma, monoblocos, termômetro;

( ) Balcão aquecido, pasthrough refrigerado, balcão de apoio;

( ) Mesa de inox com cuba, descascador elétrico, multiprocessador.

A sequência correta, de cima para baixo, é: