Questão 3818335

3818335 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: FAU-UNICENTRO
Orgão: Pref. Boa Esperança Iguaçu-PR

Provas:

Dentre as alternativas a seguir, indique aquela que descreve o procedimento adequado para o descongelamento de carnes:

A carne congelada deve ser descongelada em temperatura ambiente.

A carne congelada deve ser mantida sob refrigeração com temperatura entre 8 e 10°C, até estar totalmente descongelada.

A carne congelada deve ser submetida ao descongelamento em água corrente.

A carne congelada deve ser mantida sob refrigeração com temperaturas inferiores a 5°C, até estar totalmente descongelada.

A carne congelada deve ser submetida ao descongelamento em água quente.

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