Durante os procedimentos de inspeção post mortem de uma
carcaça de bovino em um abatedouro frigorífico, o Médico
Veterinário identificou uma infecção intensa por Cysticercus bovis
(Cisticercose bovina), após a pesquisa e a contagem dos cistos
nos locais de eleição examinados na linha de inspeção e na
musculatura da carcaça.
De acordo com os critérios sanitários vigentes no Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), assinale a opção que indica, corretamente, a destinação obrigatória dessa carcaça e de suas respectivas vísceras.
De acordo com os critérios sanitários vigentes no Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), assinale a opção que indica, corretamente, a destinação obrigatória dessa carcaça e de suas respectivas vísceras.