Magna Concursos
Questões
Planos
Entrar
Entrar
Criar Conta
Respondida
3603406
Ano:
2025
Disciplina:
Nutrição
Banca:
CETREDE
Orgão:
Pref. São Benedito-CE
Provas:
Nutricionista
Provas
×
Técnica Dietética e Gastronomia
Fatores que Modificam os Alimentos
No contexto da técnica dietética, a seleção e a conservação dos alimentos desempenham um papel crucial na manutenção do valor nutricional. Qual a afirmativa CORRETA sobre as melhores práticas de conservação de alimentos?
A
O armazenamento em temperaturas extremas pode acelerar o crescimento de microrganismos, afetando a segurança alimentar.
B
A conservação pelo método de desidratação aumenta o teor de proteínas em alimentos como carnes e frutas.
C
O uso de embalagens herméticas é contraindicado para alimentos perecíveis, pois impede trocas gasosas permitidas.
D
A refrigeração de frutas cítricas é desaconselhada, já que diminui o teor de vitamina C.
E
O uso de conservantes químicos é a única solução para prolongar a durabilidade dos alimentos.
Resolver
Comentários
0
×
Cadernos
×
Flashcards
×
Estatísticas
×
Reportar um erro
×
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Nutricionista
60 Questões
Resolver Prova
Publicar
Responder
Qual o problema da questão?
Selecione uma opção
Questão Desatualizada
Questão Repetida
Gabarito Errado
Outros Motivos
Mensagem
Enviar
Acessar
Criar Conta
Acesse sua Conta
Google
Facebook
Esqueci minha senha
Acessar
Ainda não tem conta?
Crie uma
!
Crie uma Conta
Criar Conta
Olá, para continuar, precisamos criar uma conta!
É
rápido
e
grátis
.
Google
Facebook
Concordo com os
Termos de Uso
Criar
Já tem uma conta?
Acesse aqui
