A trasfega não consiste em um tratamento de clarificação, em nenhuma hipótese.

A estabilização tartárica apenas pode ser realizada pelo emprego de refrigeração.

A estabilidade biológica de um vinho pode ser obtida por meio do emprego de calor.

A desidratação parcial do mosto pode ser empregada nos casos em que houve incorporação de água por meio de chuva na colheita.

A concentração de um vinho cujo mosto tenha sido previamente concentrado só é possível se o montante de concentração for de até 20 % em relação ao volume original, somados ambos os tratamentos.