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3963490
Ano:
2025
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Avança SP
Orgão:
Pref. Laranjal Paulista-SP
Provas:
Merendeiro
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Técnica Dietética e Gastronomia
Antes do preparo de verduras consumidas cruas na merenda, a regra correta de higiene é:
A
Deixar de lavar para preservar sabor.
B
Lavar em água corrente e higienizar com solução adequada.
C
Enxugar apenas com pano de prato.
D
Mergulhar apenas em vinagre, sem enxágue.
E
Servir logo após a colheita, sem qualquer lavagem.
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