Magna Concursos
4227898 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDATEC
Orgão: Polícia Penal-RS
Em uma UAN, a ficha técnica estabelece 10 kg de peso líquido cru de determinado alimento. Para essa quantidade, foram registrados 15 kg de peso bruto e 12 kg do alimento após a cocção. Na previsão de compras, a equipe utilizou o valor 1,20 como Fator de Correção (FC). Diante do exposto, assinale a alternativa correta.
 

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Analista da Polícia Penal - Nutrição

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