Questão 4267459

4267459 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: SEDES-DF

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Especialista em Desenvolvimento e Assistência Social - Nutrição
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Nutrição HumanaNutrientesConceitos Básicos de Nutrição Humana
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de NutrientesLipídeos
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de NutrientesProteínas

A nutrição básica envolve o estudo dos macronutrientes e seu papel no fornecimento de energia e na manutenção das funções metabólicas do organismo. A respeito da nutrição básica, assinale a opção correta.

Os valores energéticos de proteínas, lipídios, carboidratos e álcool são, respectivamente, 4, 9, 4 e 5 kcal por grama.

As fibras podem ser classificadas conforme sua solubilidade, sendo gomas e pectinas exemplos de fibras insolúveis, enquanto a celulose, a hemicelulose e as ligninas são exemplos de fibras solúveis.

A gordura dietética auxilia na absorção de vitaminas lipossolúveis, reduz a secreção gástrica, estimula o fluxo biliar e acelera o esvaziamento gástrico.

O organismo não sintetiza completamente os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, sendo o ácido linoleico e o ácido alfalinolênico (ALA) considerados essenciais.

A síntese proteica depende principalmente da quantidade de proteína ingerida, enquanto a qualidade e a biodisponibilidade têm menor influência.

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