Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada.

Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/20 04/res0216_15_09_2004.html

No que se refere a contaminação cruzada, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:

(   ) A higienização adequada das mãos entre a manipulação de alimentos crus e preparados é essencial para prevenir a contaminação cruzada.
(   ) A contaminação cruzada não oferece riscos à saúde quando os alimentos são mantidos refrigerados.
(   ) O tratamento térmico elimina a necessidade de cuidados para evitar contaminação cruzada durante o preparo dos alimentos.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.