- Nutrição ClínicaDietoterapiaDiabetes
- Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de NutrientesCarboidratos
Em uma unidade prisional, a nutricionista revisa o café da manhã de adultos com
diabetes melito para reduzir a elevação glicêmica pós-prandial. Uma preparação tem índice glicêmico
de 45 e fornece 60 g de carboidratos disponíveis; outra tem índice glicêmico de 65 e fornece 25 g de
carboidratos disponíveis. Considerando a carga glicêmica, assinale a alternativa correta.