Ter consciência e utilizar os antimicrobianos de maneira controlada ao longo das cadeias produtoras de proteína fortalece todos os elos da produção e resulta em um alimento mais seguro ao consumidor. Isso depende de amostragem bem planejada, para monitorar e controlar patógenos, do uso racional de antimicrobianos, para reduzir resistência, e da fiscalização de produtos veterinários, para garantir qualidade, rastreabilidade e conformidade sanitária.
Internet:<www.crmvsc.gov.br> (com adaptações).
Em relação aos múltiplos aspectos relacionados ao texto, julgue os próximos itens.
Em uma abordagem Uma Só Saúde, autoridades internacionais convergem no sentido de que reduzir a resistência antimicrobiana exige restringir o uso não terapêutico e fortalecer a vigilância de microrganismos resistentes; por isso, recomenda-se a metafilaxia rotineira em lotes saudáveis como medida preventiva padrão.
