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Respondida
4276386
Ano:
2026
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FCPC
Orgão:
Câm. Aracati-CE
Provas:
Copeiro
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Técnica Dietética e Gastronomia
Frutas
Quanto ao preparo de sucos, as frutas utilizadas devem:
A
ser lavadas apenas em água corrente.
B
ser higienizadas somente se não forem orgânicas.
C
ser higienizadas em água corrente e desinfectadas em solução sanitizante.
D
ser preparadas nos mesmos locais de preparo das carnes e aves cruas e dos alimentos cozidos e prontos para consumo.
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