Para o manejo de resíduos nas áreas de preparo de alimentos, as lixeiras devem ser:
Dotadas de tampa com acionamento sem contato manual (pedal).
De material reutilizado e com tampa de abertura ampla.
Colocadas fora das áreas de manuseio dos alimentos.
Esvaziadas somente quando o recipiente estiver cheio.
Em número reduzido para evitar o acúmulo de resíduos.
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