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Respondida
4276388
Ano:
2026
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FCPC
Orgão:
Câm. Aracati-CE
Provas:
Copeiro
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Administração dos Serviços de Alimentação
Para servir os alimentos com segurança, é correto:
A
usar o mesmo pano para múltiplas funções: enxugar louça, limpar bancadas etc.
B
limpar e higienizar os utensílios pelo menos uma vez a cada quatro horas durante o uso contínuo.
C
manipular de uma só vez vários copos e pratos de vidro, evitando quebrá-los a fim de não liberar partículas de vidro.
D
limpar e higienizar os utensílios antes e depois de usá-los, dispensando a utilização de utensílios separados para cada alimento.
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