- Nutrição e Saúde PúblicaPNAE: Programa Nacional de Alimentação Escolar
- Administração dos Serviços de AlimentaçãoElaboração de Cardápios
- Administração dos Serviços de AlimentaçãoEstrutura da UANPapel do Nutricionista em UAN
Na escola municipal de tempo integral, estudantes de 11
a 15 anos recebem 3 refeições por dia. O cardápio semanal
inclui refrigerante em um dos dias, destina 22% das compras
a alimentos processados e ultraprocessados e introduz uma
preparação nova sem teste de aceitabilidade. Sobre a
revisão desse planejamento, assinalar a alternativa
CORRETA.