O manejo pré-abate exige jejum adequado para garantir a higiene do processo, respeitando-se os limites fisiológicos de cada espécie para evitar sofrimento. Um Auditor Fiscal Federal Agropecuário verifica que um lote de equídeos chegou ao abatedouro com tempo de jejum superior ao permitido, exigindo alimentação imediata. Para essa espécie, o limite máximo de jejum permitido deve ser: