A maioria dos nutrientes usados pelos micro-organismos é obtida da água presente no seu meio ambiente. Assim, eles precisam de água para seu crescimento.

Analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.

I . A adição de sais (ou de outros solutos) em uma solução e o aumento resultante na pressão osmótica podem ser utilizados para preservar alimentos.

PORQUE

II . A perda osmótica de água causa uma plasmólise, ou encolhimento do citoplasma celular, fazendo com que o crescimento da célula seja inibido assim que a membrana plasmática se separa da parede celular.

Sobre essas asserções, é correto afirmar que