Questão 4230448

4230448 Ano: 2026
Disciplina: Veterinária
Banca: FGV
Orgão: MPE-ES

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Agente Técnico - Medicina Veterinária
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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)Aves e Ovos
Legislação

Em um entreposto registrado, os ovos comerciais são classificados nas categorias A e B, conforme estabelecido no RIISPOA. Sobre essa classificação, assinale a afirmativa correta.

Os ovos da categoria B são destinados exclusivamente à industrialização.

Ovos da categoria A podem apresentar manchas ou turvação interna, desde que a casca esteja íntegra e limpa.

Ovos da categoria B possuem qualidade superior aos da categoria A, sendo encaminhados para os mercados mais exigentes.

A classificação entre os ovos das categorias A e B está baseada apenas no seu peso., não levando em conta as características internas.

A categoria A indica que os ovos são para consumo, enquanto a categoria B indica que os ovos são férteis e devem ser usados em reprodução.

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