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Respondida
4199532
Ano:
2026
Disciplina:
Veterinária
Banca:
AOCP
Orgão:
IF-CE
Provas:
Médico Veterinário
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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Abatedouro
Parasitologia
Durante inspeção
post mortem
, são identificados múltiplos cisticercos viáveis em músculos masseteres, língua e diafragma de um bovino jovem. Diante do exposto, assinale a alternativa correta em relação ao destino da carcaça.
A
Liberação da carcaça para consumo após a remoção das lesões identificadas durante a inspeção.
B
Condenação total da carcaça independentemente da intensidade da infestação observada.
C
Destinação das vísceras à condenação sanitária, mantendo a carcaça liberada para consumo.
D
Destinação da carcaça ao aproveitamento condicional por tratamento pelo frio ou pelo calor, de acordo com a extensão da infestação.
E
Destinação da carcaça para processamento industrial como subproduto não comestível.
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