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Respondida
4060284
Ano:
2026
Disciplina:
Nutrição
Banca:
IBAM
Orgão:
Pref. Arraial Cabo-RJ
Provas:
Nutricionista
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Técnica Dietética e Gastronomia
Nutrição Clínica
Dietoterapia
Na doença renal, o paciente deve reduzir o consumo de alimentos ricos em potássio. Para reduzir a quantidade de potássio em vegetais, a orientação é:
A
cozinhar os alimentos em fogo baixo e em seguida refogar
B
subdividir os vegetais e desprezar a água da primeira fervura
C
subdividir os vegetais e em seguida assá-los
D
subdividir os vegetais e em seguida fritá-los
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