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Respondida
4172287
Ano:
2026
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Ibest
Orgão:
SESC-DF
Provas:
Auxiliar de Operações
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Administração dos Serviços de Alimentação
Planejamento de Compras e de Estoque
Em relação ao sistema de controle de estoque recomendado para alimentos, assinale a alternativa correta.
A
Deve-se adotar o sistema UEPS (último que entra, primeiro que sai).
B
A ordem de saída é irrelevante, desde que os produtos estejam dentro da validade.
C
O controle de validade é opcional quando há inspeção visual.
D
Os produtos mais novos devem ser consumidos primeiro para evitar perdas.
E
Deve-se adotar o sistema PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai).
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