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Foram encontradas 40 questões.

3863065 Ano: 2024
Disciplina: Química
Banca: FIOCRUZ
Orgão: FIOCRUZ
Os resultados de análises realizadas em laboratórios oficiais são emitidos em um documento denominado laudo de análise. Esse documento deve atender a requisitos da legislação sanitária, que dá o embasamento legal, e a requisitos do sistema de qualidade. Leia atentamente o laudo abaixo e responda às questões que seguem:
LAUDO DE ANÁLISE

Modalidade de análise: Fiscal
Produto:chuchu
Quantidade recebida: 1kg
Número de lote: não se aplica Termo de apreensão: 0026-2024
Responsável pela apreensão: Vigilância Sanitária Serrano/RJ
Motivo da apreensão: Intoxicação
Registro: não se aplica Produtor: fazenda alegria
Requerente: SMS Serrano/RJ
Data de entrada: 02/01/2024
Hora de recebimento:13h
Temperatura de recebimento: 8ºC
Data de coleta: 02/01/2024
Hora da Coleta: 8:00h
Temperatura da coleta: 25ºC
Descrição da amostra; invólucro lacrado com três chuchus em perfeito estado de conservação
Ensaio: Determinação de resíduos de agrotóxicos por Clue-EM/EM
Método: Cromatografia a líquido de ultra eficiência acoplada à espectrometria de massa triplo quadrupolo
Referência: Resolução Anvisa RE n165 29 08 2003
Valor de referência: específico para cada substância
Resultado: Foram pesquisados 288 diferentes agrotóxicos. Não foram encontrados resíduos acima dos limites de quantificação do método para nenhuma das substâncias. Conclusão: Satisfatória
Ensaio: Determinação de resíduos de agrotóxicos por CG/µDCE
Método: Cromatografia a gás com micro detecção por captura de elétrons
Referência: Resolução Anvisa RE n165 29 08 2003
Valor de referência: específico para cada substância
Resultado: Foram pesquisados 12 diferentes agrotóxicos.
Foi detectada a deltametrina, abaixo do limite máximo permitido para essa substância. Conclusão: Satisfatória
Assinado por:
José da Silva/Vice-diretor de análises
Maria de Nazaré/Diretora do laboratório
A maior parte dos resíduos de agrotóxicos foram analisados por Clue-EM/EM. A Clue é um componente fundamental nesse processo, pois separa os agrotóxicos presentes nas amostras. Uma característica marcante da Clue em relação a outras técnicas de cromatografia a líquido é:
 

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Os resultados de análises realizadas em laboratórios oficiais são emitidos em um documento denominado laudo de análise. Esse documento deve atender a requisitos da legislação sanitária, que dá o embasamento legal, e a requisitos do sistema de qualidade. Leia atentamente o laudo abaixo e responda às questões que seguem:
LAUDO DE ANÁLISE

Modalidade de análise: Fiscal
Produto:chuchu
Quantidade recebida: 1kg
Número de lote: não se aplica Termo de apreensão: 0026-2024
Responsável pela apreensão: Vigilância Sanitária Serrano/RJ
Motivo da apreensão: Intoxicação
Registro: não se aplica Produtor: fazenda alegria
Requerente: SMS Serrano/RJ
Data de entrada: 02/01/2024
Hora de recebimento:13h
Temperatura de recebimento: 8ºC
Data de coleta: 02/01/2024
Hora da Coleta: 8:00h
Temperatura da coleta: 25ºC
Descrição da amostra; invólucro lacrado com três chuchus em perfeito estado de conservação
Ensaio: Determinação de resíduos de agrotóxicos por Clue-EM/EM
Método: Cromatografia a líquido de ultra eficiência acoplada à espectrometria de massa triplo quadrupolo
Referência: Resolução Anvisa RE n165 29 08 2003
Valor de referência: específico para cada substância
Resultado: Foram pesquisados 288 diferentes agrotóxicos. Não foram encontrados resíduos acima dos limites de quantificação do método para nenhuma das substâncias. Conclusão: Satisfatória
Ensaio: Determinação de resíduos de agrotóxicos por CG/µDCE
Método: Cromatografia a gás com micro detecção por captura de elétrons
Referência: Resolução Anvisa RE n165 29 08 2003
Valor de referência: específico para cada substância
Resultado: Foram pesquisados 12 diferentes agrotóxicos.
Foi detectada a deltametrina, abaixo do limite máximo permitido para essa substância. Conclusão: Satisfatória
Assinado por:
José da Silva/Vice-diretor de análises
Maria de Nazaré/Diretora do laboratório
O laboratório utilizou duas técnicas distintas para aanálise de resíduos de agrotóxicos na amostra de chuchu.Sobre o emprego de duas técnicas distintas, pode-se afirmar que:
 

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Os resultados de análises realizadas em laboratórios oficiais são emitidos em um documento denominado laudo de análise. Esse documento deve atender a requisitos da legislação sanitária, que dá o embasamento legal, e a requisitos do sistema de qualidade. Leia atentamente o laudo abaixo e responda às questões que seguem:
LAUDO DE ANÁLISE

Modalidade de análise: Fiscal
Produto:chuchu
Quantidade recebida: 1kg
Número de lote: não se aplica Termo de apreensão: 0026-2024
Responsável pela apreensão: Vigilância Sanitária Serrano/RJ
Motivo da apreensão: Intoxicação
Registro: não se aplica Produtor: fazenda alegria
Requerente: SMS Serrano/RJ
Data de entrada: 02/01/2024
Hora de recebimento:13h
Temperatura de recebimento: 8ºC
Data de coleta: 02/01/2024
Hora da Coleta: 8:00h
Temperatura da coleta: 25ºC
Descrição da amostra; invólucro lacrado com três chuchus em perfeito estado de conservação
Ensaio: Determinação de resíduos de agrotóxicos por Clue-EM/EM
Método: Cromatografia a líquido de ultra eficiência acoplada à espectrometria de massa triplo quadrupolo
Referência: Resolução Anvisa RE n165 29 08 2003
Valor de referência: específico para cada substância
Resultado: Foram pesquisados 288 diferentes agrotóxicos. Não foram encontrados resíduos acima dos limites de quantificação do método para nenhuma das substâncias. Conclusão: Satisfatória
Ensaio: Determinação de resíduos de agrotóxicos por CG/µDCE
Método: Cromatografia a gás com micro detecção por captura de elétrons
Referência: Resolução Anvisa RE n165 29 08 2003
Valor de referência: específico para cada substância
Resultado: Foram pesquisados 12 diferentes agrotóxicos.
Foi detectada a deltametrina, abaixo do limite máximo permitido para essa substância. Conclusão: Satisfatória
Assinado por:
José da Silva/Vice-diretor de análises
Maria de Nazaré/Diretora do laboratório

O preparo de soluções de materiais de referência (MRs) para a análise desses resíduos de agrotóxicos pode envolver a manipulação de soluções relativamente concentradas desses compostos, e eventualmente do MR na forma sólida, contendo apenas o agrotóxico. Pensando em relação à biossegurança e às boas práticas de laboratório, leia as afirmações abaixo:

1. A manipulação do material deverá ser realizada em capela de exaustão. Dessa forma, os únicos equipamentos de proteção individual necessários são luvas.

2. Todos os procedimentos de preparo e manipulação das amostras e MRs deverão ser descritos em procedimento operacional padronizado.

3. O descarte do material utilizado nas análises deverá ser feito de forma específica, com a identificação do risco envolvido.

Das afirmativas acima, é correto afirmar que:

 

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Os resultados de análises realizadas em laboratórios oficiais são emitidos em um documento denominado laudo de análise. Esse documento deve atender a requisitos da legislação sanitária, que dá o embasamento legal, e a requisitos do sistema de qualidade. Leia atentamente o laudo abaixo e responda às questões que seguem:
LAUDO DE ANÁLISE

Modalidade de análise: Fiscal
Produto:chuchu
Quantidade recebida: 1kg
Número de lote: não se aplica Termo de apreensão: 0026-2024
Responsável pela apreensão: Vigilância Sanitária Serrano/RJ
Motivo da apreensão: Intoxicação
Registro: não se aplica Produtor: fazenda alegria
Requerente: SMS Serrano/RJ
Data de entrada: 02/01/2024
Hora de recebimento:13h
Temperatura de recebimento: 8ºC
Data de coleta: 02/01/2024
Hora da Coleta: 8:00h
Temperatura da coleta: 25ºC
Descrição da amostra; invólucro lacrado com três chuchus em perfeito estado de conservação
Ensaio: Determinação de resíduos de agrotóxicos por Clue-EM/EM
Método: Cromatografia a líquido de ultra eficiência acoplada à espectrometria de massa triplo quadrupolo
Referência: Resolução Anvisa RE n165 29 08 2003
Valor de referência: específico para cada substância
Resultado: Foram pesquisados 288 diferentes agrotóxicos. Não foram encontrados resíduos acima dos limites de quantificação do método para nenhuma das substâncias. Conclusão: Satisfatória
Ensaio: Determinação de resíduos de agrotóxicos por CG/µDCE
Método: Cromatografia a gás com micro detecção por captura de elétrons
Referência: Resolução Anvisa RE n165 29 08 2003
Valor de referência: específico para cada substância
Resultado: Foram pesquisados 12 diferentes agrotóxicos.
Foi detectada a deltametrina, abaixo do limite máximo permitido para essa substância. Conclusão: Satisfatória
Assinado por:
José da Silva/Vice-diretor de análises
Maria de Nazaré/Diretora do laboratório
A demanda por análise de resíduos de agrotóxicos no Brasil é elevada e cresce de forma constante ao longo do tempo. Recentemente o laboratório foi demandando para a avaliação de resíduos de agrotóxicos em jiló. Sobre essa demanda, a preocupação é:
 

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LAUDO DE ANÁLISE

Modalidade de análise: Fiscal
Produto:chuchu
Quantidade recebida: 1kg
Número de lote: não se aplica Termo de apreensão: 0026-2024
Responsável pela apreensão: Vigilância Sanitária Serrano/RJ
Motivo da apreensão: Intoxicação
Registro: não se aplica Produtor: fazenda alegria
Requerente: SMS Serrano/RJ
Data de entrada: 02/01/2024
Hora de recebimento:13h
Temperatura de recebimento: 8ºC
Data de coleta: 02/01/2024
Hora da Coleta: 8:00h
Temperatura da coleta: 25ºC
Descrição da amostra; invólucro lacrado com três chuchus em perfeito estado de conservação
Ensaio: Determinação de resíduos de agrotóxicos por Clue-EM/EM
Método: Cromatografia a líquido de ultra eficiência acoplada à espectrometria de massa triplo quadrupolo
Referência: Resolução Anvisa RE n165 29 08 2003
Valor de referência: específico para cada substância
Resultado: Foram pesquisados 288 diferentes agrotóxicos. Não foram encontrados resíduos acima dos limites de quantificação do método para nenhuma das substâncias. Conclusão: Satisfatória
Ensaio: Determinação de resíduos de agrotóxicos por CG/µDCE
Método: Cromatografia a gás com micro detecção por captura de elétrons
Referência: Resolução Anvisa RE n165 29 08 2003
Valor de referência: específico para cada substância
Resultado: Foram pesquisados 12 diferentes agrotóxicos.
Foi detectada a deltametrina, abaixo do limite máximo permitido para essa substância. Conclusão: Satisfatória
Assinado por:
José da Silva/Vice-diretor de análises
Maria de Nazaré/Diretora do laboratório
Essa amostra de chuchu foi analisada na modalidade fiscal. Devido ao quantitativo coletado essa amostra foi processada na forma de amostra única, prevista na Lei 6437/1976. Isso significa que:
 

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3863060 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: FIOCRUZ
Orgão: FIOCRUZ
Os resultados de análises realizadas em laboratórios oficiais são emitidos em um documento denominado laudo de análise. Esse documento deve atender a requisitos da legislação sanitária, que dá o embasamento legal, e a requisitos do sistema de qualidade. Leia atentamente o laudo abaixo e responda às questões que seguem:
LAUDO DE ANÁLISE

Modalidade de análise: Fiscal
Produto:chuchu
Quantidade recebida: 1kg
Número de lote: não se aplica Termo de apreensão: 0026-2024
Responsável pela apreensão: Vigilância Sanitária Serrano/RJ
Motivo da apreensão: Intoxicação
Registro: não se aplica Produtor: fazenda alegria
Requerente: SMS Serrano/RJ
Data de entrada: 02/01/2024
Hora de recebimento:13h
Temperatura de recebimento: 8ºC
Data de coleta: 02/01/2024
Hora da Coleta: 8:00h
Temperatura da coleta: 25ºC
Descrição da amostra; invólucro lacrado com três chuchus em perfeito estado de conservação
Ensaio: Determinação de resíduos de agrotóxicos por Clue-EM/EM
Método: Cromatografia a líquido de ultra eficiência acoplada à espectrometria de massa triplo quadrupolo
Referência: Resolução Anvisa RE n165 29 08 2003
Valor de referência: específico para cada substância
Resultado: Foram pesquisados 288 diferentes agrotóxicos. Não foram encontrados resíduos acima dos limites de quantificação do método para nenhuma das substâncias. Conclusão: Satisfatória
Ensaio: Determinação de resíduos de agrotóxicos por CG/µDCE
Método: Cromatografia a gás com micro detecção por captura de elétrons
Referência: Resolução Anvisa RE n165 29 08 2003
Valor de referência: específico para cada substância
Resultado: Foram pesquisados 12 diferentes agrotóxicos.
Foi detectada a deltametrina, abaixo do limite máximo permitido para essa substância. Conclusão: Satisfatória
Assinado por:
José da Silva/Vice-diretor de análises
Maria de Nazaré/Diretora do laboratório
O preparo das amostras para a determinação de resíduos de agrotóxicos no chuchu foi realizado utilizando-se a metodologia QuEChERS. Esse acrônimo da língua inglesa significa que o procedimento é rápido, fácil, econômico, efetivo, robusto e seguro. De forma simplificada, esse método envolve o uso de sais e solventes, com o objetivo de separar as substâncias de interesse dos interferentes presentes em amostras complexas. O material/procedimento que não faz parte da metodologia QuEChERS é:
 

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Os resultados de análises realizadas em laboratórios oficiais são emitidos em um documento denominado laudo de análise. Esse documento deve atender a requisitos da legislação sanitária, que dá o embasamento legal, e a requisitos do sistema de qualidade. Leia atentamente o laudo abaixo e responda às questões que seguem:
LAUDO DE ANÁLISE

Modalidade de análise: Fiscal
Produto:chuchu
Quantidade recebida: 1kg
Número de lote: não se aplica Termo de apreensão: 0026-2024
Responsável pela apreensão: Vigilância Sanitária Serrano/RJ
Motivo da apreensão: Intoxicação
Registro: não se aplica Produtor: fazenda alegria
Requerente: SMS Serrano/RJ
Data de entrada: 02/01/2024
Hora de recebimento:13h
Temperatura de recebimento: 8ºC
Data de coleta: 02/01/2024
Hora da Coleta: 8:00h
Temperatura da coleta: 25ºC
Descrição da amostra; invólucro lacrado com três chuchus em perfeito estado de conservação
Ensaio: Determinação de resíduos de agrotóxicos por Clue-EM/EM
Método: Cromatografia a líquido de ultra eficiência acoplada à espectrometria de massa triplo quadrupolo
Referência: Resolução Anvisa RE n165 29 08 2003
Valor de referência: específico para cada substância
Resultado: Foram pesquisados 288 diferentes agrotóxicos. Não foram encontrados resíduos acima dos limites de quantificação do método para nenhuma das substâncias. Conclusão: Satisfatória
Ensaio: Determinação de resíduos de agrotóxicos por CG/µDCE
Método: Cromatografia a gás com micro detecção por captura de elétrons
Referência: Resolução Anvisa RE n165 29 08 2003
Valor de referência: específico para cada substância
Resultado: Foram pesquisados 12 diferentes agrotóxicos.
Foi detectada a deltametrina, abaixo do limite máximo permitido para essa substância. Conclusão: Satisfatória
Assinado por:
José da Silva/Vice-diretor de análises
Maria de Nazaré/Diretora do laboratório
Lendo atentamente o laudo observa-se que há uma falha de acordo com o sistema da qualidade. A falha é:
 

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3863179 Ano: 2024
Disciplina: Química
Banca: FIOCRUZ
Orgão: FIOCRUZ
O leite é um dos alimentos mais importantes da dieta humana. É muito utilizado na produção de derivados, além de ser muito consumido na infância. Por essas características, o leite é um alimento que tem uma grande importância para a vigilância sanitária. As questões a seguir são sobre a análise do leite.
A fração inorgânica do leite tem um papel importante na nutrição humana. Os principais componentes inorgânicos do leite são o cálcio, o fósforo, o potássio e o magnésio. Das técnicas abaixo, a que é capaz de avaliar esses quatro elementos é:
Questão Anulada

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3863178 Ano: 2024
Disciplina: Química
Banca: FIOCRUZ
Orgão: FIOCRUZ

Leia o texto abaixo e responda à questão.

Durante uma inspeção em uma farmácia de manipulação foram encontrados vários frascos, rotulados com códigos. Documentos apreendidos durante a inspeção sugerem que a farmácia codificou várias substâncias psicoativas, que são comumente utilizadas em fórmulas para emagrecimento. As substâncias mais prováveis, segundo esses documentos, são mostradas abaixo. Os frascos foram apreendidos e encaminhados ao laboratório oficial para a identificação. Inicialmente todas as amostras foram analisadas por infravermelho (IV), sendo em seguida analisadas por espectroscopia de massa por infusão direta numa fonte de impacto de elétrons. As substâncias que foram identificadas foram analisadas por cromatografia a líquido de alta eficiência (Clae) para a determinação do teor.

Enunciado 4704003-1

O espectro de massa mostrado abaixo foi obtido de uma das amostras, sendo caracterizado com a substância (5). Nesse caso o íon molecular apresentou características bastante distintas: 

Enunciado 4704003-2
Essas características devem-se:
Questão Anulada

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3863177 Ano: 2024
Disciplina: Química
Banca: FIOCRUZ
Orgão: FIOCRUZ

A análise quantitativa da 2,3´-DHF por espectrometria foi feita da seguinte forma. Cinco diluições de um MR da 2,3´-DHF foram preparadas em triplicata e lidas no espectrofotômetro. As médias das leituras observadas foram plotadas contra as concentrações das soluções, obtendose a correlação mostrada abaixo. As absorbâncias de três amostras de 2,3´-DHF foram 0,335; 0,344; 0,341. A concentração esperada nessas soluções é 120 µg/mL. A concentração aproximada da solução de 2,3´DHF é:

Abs = 0,0026C + 0,0405

Onde Abs é a absorbância e C é a concentração em µg/mL

Questão Anulada

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