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391570 Ano: 2010
Disciplina: Nutrição
Banca: FGV
Orgão: FIOCRUZ
Quanto aos componentes protetores do leite humano e seus efeitos, assinale a afirmativa correta.
 

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391569 Ano: 2010
Disciplina: Nutrição
Banca: FGV
Orgão: FIOCRUZ
Na forma ictérica da leptospirose, a terapia dietética deve ter atenção:
 

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391568 Ano: 2010
Disciplina: Nutrição
Banca: FGV
Orgão: FIOCRUZ
Assinale a afirmativa que indica os limites de temperatura e de tempo nos quais os alimentos frios deverão permanecer, no processo de distribuição.
 

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391567 Ano: 2010
Disciplina: Nutrição
Banca: FGV
Orgão: FIOCRUZ
Com relação ao recebimento de alimentos, assinale a afirmativa que indica o procedimento correto.
 

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391566 Ano: 2010
Disciplina: Nutrição
Banca: FGV
Orgão: FIOCRUZ
Uma das medidas importantes para erradicação dos cistos dos amebídeos na profilaxia ou no controle da amebíase é recomendar a higienização de vegetais. Com relação ao fragmento acima, assinale a afirmativa que apresenta o procedimento correto.
 

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391565 Ano: 2010
Disciplina: Nutrição
Banca: FGV
Orgão: FIOCRUZ
Assinale a afirmativa que apresenta uma alteração orgânica provocada pela desnutrição grave na infância:
 

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391564 Ano: 2010
Disciplina: Nutrição
Banca: FGV
Orgão: FIOCRUZ
Dentre as medicações apresentadas a seguir, assinale a alternativa que apresenta a que é compatível com o aleitamento materno.
 

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391563 Ano: 2010
Disciplina: Nutrição
Banca: FGV
Orgão: FIOCRUZ
A área de serviço de alimentação deverá ser planejada de modo a evitar o cruzamento e os retrocessos na produção de alimentos. Sendo assim, a área para higienização das bandejas deverá estar localizada:
 

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391562 Ano: 2010
Disciplina: Nutrição
Banca: FGV
Orgão: FIOCRUZ
A terapia nutricional empregada na paracoccidioidomicose objetiva mais frequentemente:
 

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391561 Ano: 2010
Disciplina: Nutrição
Banca: FGV
Orgão: FIOCRUZ
As fibras insolúveis, que aceleram o trânsito intestinal e reduzem a constipação intestinal, estão presentes nos seguintes alimentos:
 

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