Prova Completa: Residência em Nutrição (Hospital Sírio Libanês - VUNESP

4289403 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: Hospital Sírio Libanês

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Residência em Nutrição
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Avaliação NutricionalMétodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional
Avaliação NutricionalInquéritos Alimentares
Nutrição e Saúde PúblicaNutricionista na Atenção Básica de Saúde
Nutrição e Saúde PúblicaSISVAN: Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional
Nutrição e Saúde PúblicaNovo Guia Alimentar para a População Brasileira

Durante atendimento na atenção básica, uma criança de 8 anos apresenta IMC-para-idade em faixa de eutrofia. Ao aplicar o formulário de marcadores de consumo alimentar, o profissional identifica baixa frequência de frutas, verduras e feijões, além de consumo frequente de bebidas adoçadas e alimentos ultraprocessados.

Sobre o uso desse instrumento no cuidado da criança, assinale a alternativa correta.

A

A eutrofia pelo IMC-para-idade torna desnecessária a análise dos marcadores de consumo alimentar.

B

Os marcadores de consumo devem ser usados apenas para a consolidação de dados populacionais, sem orientar condutas individuais.

C

O padrão alimentar identificado pelos marcadores permite redefinir o diagnóstico antropométrico da criança, mesmo sem nova aferição de peso e estatura.

D

Os marcadores de consumo apoiam a vigilância alimentar e a orientação do cuidado, mas não substituem a avaliação nem o diagnóstico antropométrico.

E

A presença de consumo frequente de ultraprocessados deve ser interpretada separadamente da vigilância alimentar e nutricional.

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4289402 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: Hospital Sírio Libanês

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Residência em Nutrição
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Nutrição e Dietética nos Ciclos de VidaNutrição Infantil
Nutrição ClínicaFisiopatologiaNutrição Parenteral e Enteral

Uma criança internada por doença crônica recebe acompanhamento nutricional e terá mudança da via alimentar durante a internação. A conduta envolve nutricionista, equipe médica, enfermagem, fonoaudiologia e orientação à família.

Sobre a comunicação multiprofissional no cuidado nutricional da criança, assinale a alternativa correta.

A

A comunicação verbal entre os profissionais pode substituir o registro da conduta, quando a equipe acompanha a criança diariamente.

B

A comunicação clara, o registro em prontuário e a articulação da equipe são essenciais à segurança e à continuidade do cuidado.

C

A decisão nutricional deve priorizar o diagnóstico principal, com menor necessidade de considerar a rotina da família e o seguimento após a alta.

D

A articulação entre profissionais é útil para organizar a rotina do serviço, mas tem pouca relação com a segurança da conduta nutricional.

E

A comunicação com a família pode ser postergada quando a conduta nutricional já foi definida pela equipe hospitalar.

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4289401 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: Hospital Sírio Libanês

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Residência em Nutrição
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Nutrição ClínicaDietoterapiaDietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais
Nutrição ClínicaFisiopatologiaAlergia, Intolerância e Intoxicação Alimentar

Antes de iniciar uma conduta nutricional em uma criança internada, assinale a alternativa correta quanto à segurança da prescrição dietética.

A

A prescrição dietética pode ser iniciada com base no diagnóstico principal, deixando idade e peso atuais para a reavaliação nutricional posterior.

B

A informação sobre alergias alimentares deve ser considerada apenas quando houver prescrição de dieta de exclusão.

C

A via alimentar pode ser definida após a prescrição dietética, desde que a necessidade energética já tenha sido estimada.

D

Devem-se checar idade, peso, alergias, via alimentar e compatibilidade da prescrição dietética com o diagnóstico e a condição clínica.

E

A conferência dos dados pode ser simplificada quando a criança já é conhecida pela equipe de saúde.

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4289400 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: Hospital Sírio Libanês

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Residência em Nutrição
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Avaliação NutricionalMétodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional

Uma criança de 8 anos, com paralisia cerebral e disfagia, esteve internada por pneumonia aspirativa. Durante a internação, apresentou ingestão oral insuficiente, perda ponderal recente e sinais clínicos de redução de massa muscular. Na triagem nutricional, foi classificada em risco nutricional elevado e iniciou suporte nutricional individualizado. No momento da alta, a família relata insegurança quanto à alimentação, aos sinais de alerta e ao seguimento na rede.

Sobre a conduta, assinale a alternativa correta.

A

O risco nutricional identificado durante a internação perde relevância após melhora clínica da pneumonia, podendo a alta ocorrer com orientação alimentar geral.

B

A presença de doença crônica justifica seguimento especializado, mas dispensa articulação com a atenção básica quando há plano nutricional hospitalar.

C

O suporte nutricional iniciado na internação deve ser suspenso na alta, pois a continuidade depende de nova avaliação apenas se houver reinternação.

D

Integram-se à avaliação do risco nutricional o manejo da doença crônica, o plano de suporte nutricional e a continuidade do cuidado após a alta, em rede.

E

A orientação familiar deve priorizar a dieta prescrita, sem necessidade de pactuar retorno, sinais de alerta ou comunicação com a rede territorial.

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4289399 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: Hospital Sírio Libanês

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Residência em Nutrição
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Nutrição e Dietética nos Ciclos de VidaNutrição Infantil
Nutrição e Saúde PúblicaNutricionista na Atenção Básica de Saúde

No planejamento da alta de uma criança acompanhada por questão nutricional, a equipe precisa organizar o seguimento após a internação.

Considerando a continuidade do cuidado, assinale a alternativa correta.

A

A alta hospitalar transfere o cuidado para a família, com retorno apenas se houver piora clínica ou nova perda ponderal.

B

A continuidade do cuidado pode ser organizada sem articulação com a atenção básica quando há orientação nutricional por escrito.

C

A escola e outros pontos da rede territorial devem ser considerados apenas quando houver diagnóstico de atraso do desenvolvimento.

D

A orientação para a identificação de sinais de alerta pode ser substituída pelo agendamento de retorno, desde que a família receba o plano alimentar.

E

A alta deve prever continuidade do cuidado, com articulação da família, atenção básica, rede intersetorial quando pertinente, retorno e orientação para identificação de sinais de alerta.

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4289398 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: Hospital Sírio Libanês

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Residência em Nutrição
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Nutrição e Dietética nos Ciclos de VidaNutrição Infantil
Nutrição ClínicaFisiopatologiaNutrição Parenteral e Enteral

Sobre as vias e as modalidades de suporte nutricional na criança, assinale a alternativa correta.

A

O suplemento oral pode ser considerado equivalente à nutrição parenteral quando o objetivo é aumentar o aporte energético.

B

A nutrição enteral utiliza acesso venoso central para infusão dos nutrientes na criança hospitalizada.

C

A nutrição parenteral deve ser priorizada quando a via oral é insuficiente, mesmo com trato gastrointestinal funcionante.

D

A via oral e o suplemento oral usam o trato digestório; a enteral usa sonda; e a parenteral, a via venosa.

E

A via oral e a nutrição parenteral diferem apenas pela fórmula utilizada, mantendo a via de oferta de nutrientes.

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4289397 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: Hospital Sírio Libanês

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Nutrição ClínicaFisiopatologiaNutrição Parenteral e Enteral

Uma criança hospitalizada inicia nutrição enteral após ingestão oral insuficiente para atingir as necessidades nutricionais.

Sobre a progressão e o monitoramento dessa terapia, assinale a alternativa correta.

A

A dieta enteral deve avançar até o volume-alvo independentemente da tolerância clínica inicial.

B

A via enteral deve ser mantida apenas como medida temporária até que seja possível iniciar nutrição parenteral.

C

Após o início da nutrição enteral, a reavaliação nutricional pode ser postergada se houver prescrição dietética definida.

D

A presença de intolerância à dieta enteral não deve modificar a progressão nem a estratégia de oferta nutricional.

E

A progressão da nutrição enteral deve ser gradual, com monitoramento da tolerância e reavaliação periódica da conduta.

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4289396 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: Hospital Sírio Libanês

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Residência em Nutrição
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Nutrição ClínicaFisiopatologiaNutrição Parenteral e Enteral

Uma criança com comprometimento neurológico encontra-se hospitalizada e não atinge as necessidades nutricionais pela via oral, apesar de tentativas de adaptação da dieta e uso de preparações mais concentradas. O trato gastrointestinal está funcionante.

Sobre a indicação de suporte nutricional, assinale a alternativa correta.

A

A nutrição parenteral deve ser a primeira opção quando a via oral é insuficiente, mesmo com o trato gastrointestinal funcionante.

B

Indica-se suporte apenas quando a ingestão oral for nula, mantendo-se conduta expectante enquanto houver aceitação parcial.

C

Diante da ingestão oral insuficiente, considera-se o suplemento oral e, quando necessário, a nutrição enteral, com trato funcionante.

D

A indicação de suporte baseia-se em ponto de corte fixo de perda ponderal, sem considerar ingestão, crescimento ou avaliação de risco.

E

A decisão de iniciar suporte independe da triagem de risco, cabendo apenas ao julgamento clínico pontual do momento.

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4289395 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: Hospital Sírio Libanês

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Avaliação NutricionalMétodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional
Nutrição ClínicaDietoterapiaObesidade e Transtornos Alimentares

Uma adolescente de 15 anos, com diagnóstico médico de anorexia nervosa, é admitida no hospital com restrição alimentar acentuada, perda ponderal importante nas últimas semanas, face emagrecida e redução de gordura subcutânea. A acompanhante relata diminuição importante da ingestão nos últimos dias.

Considerando a triagem nutricional pediátrica pelo STRONGkids e a conduta inicial, assinale a alternativa correta.

A

O escore é 2 pontos, pois apenas a doença de base é considerada; a conduta é acompanhamento semanal do peso, sem intervenção nutricional inicial.

B

O escore é 3 pontos, classificado como médio risco; a conduta pode ser conduzida inicialmente apenas pelo nutricionista, com dieta hipocalórica controlada.

C

O escore é 5 pontos, classificado como alto risco; a conduta inclui avaliação nutricional completa, cuidado multiprofissional e intervenção individualizada, evitando dietas restritivas.

D

O escore é 1 ponto, pois a perda de peso só deve ser pontuada quando houver IMC abaixo do ponto de corte de magreza acentuada.

E

O escore não deve ser aplicado em adolescentes com transtorno alimentar, pois a triagem pediátrica é indicada apenas para crianças menores de 10 anos.

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4289394 Ano: 2026
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: Hospital Sírio Libanês

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Residência em Nutrição
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Nutrição e Dietética nos Ciclos de VidaNutrição do Adolescente

Uma adolescente de 15 anos, previamente com alimentação variada, passa a evitar refeições em família, excluir grupos alimentares, pesar-se com frequência e demonstrar preocupação intensa com o peso corporal. A família relata redução progressiva da ingestão e perda ponderal recente.

Sobre os sinais de alerta para transtornos alimentares, assinale a alternativa correta.

A

A orientação inicial deve reforçar o controle de calorias e o monitoramento diário do peso, para organizar a ingestão alimentar.

B

A retirada de grupos alimentares pode ser interpretada como escolha alimentar saudável quando associada à preocupação com o peso.

C

A perda ponderal na adolescência deve ser valorizada apenas quando acompanhada de baixo IMC ou sinais clínicos graves.

D

A abordagem deve priorizar metas rápidas de recuperação ponderal, sem explorar comportamento alimentar, imagem corporal ou contexto familiar.

E

Restrição alimentar progressiva, perda de peso e preocupação excessiva com o peso são sinais de alerta e exigem avaliação cuidadosa.

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