Com relação à realização de uma visita técnica de inspeção em um laticínio produtor de queijo tipo coalho, localizado no estado deAlagoas, julgue o item.

A constatação da presença do corante natural betacaroteno na fabricação do queijo tipo coalho dispensa preocupação por parte da fiscalização, uma vez que o uso desse corante é permitido pelo MAPA.

Acerca da anatomia e fisiologia dos animais domésticos, julgue o item a seguir.

O tipo esplâncnico ou visceral de esqueleto, presente nos diferentes animais domésticos, consta o osso cardíaco dos bovinos, no hioide das aves e no peniano dos carnívoros.

Em uma propriedade rural, foi coletada, para análise laboratorial, uma amostra de leite de uma vaca com suspeita de mastite subclínica. No laboratório, foram isolados, dessa amostra, os microrganismos Staphylococcus aureus e Escherichia coli. O teste de avaliação de sensibilidade a antimicrobianos para esses dois microrganismos revelou resistência à penicilina, ampicilina e gentamicina. Com base nas informações apresentadas, julgue o item que se segue.

Na classificação dos agentes microbianos por classe de risco, o Staphylococcus aureus encontra-se no grupo 4, enquanto a Escherichia coli está no grupo 2.

Acerca da anatomia e fisiologia dos animais domésticos, julgue o item a seguir.

Nos bovinos, as glândulas mamárias estão arranjadas morfologicamente, constituindo o úbere, cuja particularidade é a presença de quartos, dois craniais e dois caudais, que se relacionam intimamente.

De acordo com a OIE, julgue o item a seguir.

Entre as comissões especializadas da OIE, consta a comissão do código sanitário para os animais terrestres, cujos textos normativos visam, entre outros aspectos, garantir o comércio internacional seguro de mamíferos, aves, abelhas e seus produtos.

Em uma propriedade rural, foi coletada, para análise laboratorial, uma amostra de leite de uma vaca com suspeita de mastite subclínica. No laboratório, foram isolados, dessa amostra, os microrganismos Staphylococcus aureus e Escherichia coli. O teste de avaliação de sensibilidade a antimicrobianos para esses dois microrganismos revelou resistência à penicilina, ampicilina e gentamicina. Com base nas informações apresentadas, julgue o item que se segue.

A resistência do microrganismo Escherichia coli ao antimicrobiano penicilina pode ser corretamente considerada uma resistência natural ou intrínseca.

No que se refere à Organização Mundial do Comércio (OMC), à Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e à Organização Pan-americana de Saúde (OPS/OMS), julgue o item seguinte.

A OMC, a FAO e a OPS/OMS são órgãos integrantes da Organização das Nações Unidas.

A respeito do diagnóstico, prevenção e controle das doenças de notificação obrigatória, julgue o item subsecutivo.

A notificação de caso suspeito de doença vesicular viral em ruminantes deve ser realizada junto ao serviço veterináriooficial, pessoalmente ou por qualquer meio de comunicação disponível, sendo vedado o direito ao anonimato.