A higienização de hortifruti é uma etapa do pré preparo essencial para prevenção da contaminação dos alimentos preparados.

Analise os itens abaixo e numere a sequência CORRETA:

( ) retire as partes estragadas ou que não serão utilizadas dos hortifruti, manualmente ou com auxílio de uma faca.

( ) higienize adequadamente as superfícies onde será feito o pré preparo dos hortifruti.

( ) lave os hortifruti com água corrente e potável.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

Sabe-se que a água, proteínas, gorduras, carboidratos e vitaminas compõem aproximadamente 96% do organismo, e os 4% restantes são constituídos por minerais, sendo assim, assinale a alternativa que refere-se a alimentos com fontes de ferro:

Sobre a higiene e limpeza dos utensílios e dos equipamentos de cozinha, assinale a alternativa que se refere a higienização antes da utilização dos mesmos:

Quantos municípios o estado do Mato Grosso do Sul possui?

Segundo o IBGE a população aproximada do município de Anaurilândia - MS é de:

A respeito do município de Anaurilândia - MS leia o trecho abaixo e complete a lacuna:

Antes de se chamar Anaurilândia, o nome da cidade era .

Analise a frase “ Fico com a opinião do analista.”

Assinale a alternativa CORRETA:

“A felicidade é difícil de se atingir, pois só a atingimos tornando felizes os outros.” Stuart Clock

Assinale a alternativa CORRETA na qual as palavras são escritas de acordo com as palavras sublinhadas da frase acima:

Conforme a Política Nacional de Saúde do Idoso. 5.3. Sistema Único de Assistência Social e suas atribuições assinale a alternativa INCORRETA.

A dieta enteral é fornecida na forma líquida por meio de uma sonda, que colocada no nariz ou na boca vai até o estômago ou intestino. Assim, é possível fornecer os nutrientes que a pessoa necessita independente da sua cooperação, fome ou vontade de comer.

Com base nessa informação leia os contextos abaixo:

[1] A nutrição enteral pode ser preparada em casa ou industrializada. As dietas caseiras são preparadas com alimentos naturais cozidos e passados no liquidificador e coados, devem ter consistência líquida e sua validade é de 12 horas após o preparo. A dieta industrializada já vem pronta para o consumo, tem custo mais alto e pode ser utilizada por 24 horas depois de aberta. [2] A alimentação enteral deve ser prescrita pelo médico ou nutricionista e a sonda deve ser colocada pela equipe de enfermagem. A fixação externa da sonda pode ser trocada pelo cuidador, desde que tenha cuidado para não deslocar a sonda. Para fixar a sonda é melhor utilizar esparadrapo antialérgico, mudando constantemente o local de fixação, assim se evita ferir a pele ou as alergias.

Assinale a alternativa CORRETA.