Durante o acompanhamento da linha de abate de bovinos, o Auxiliar de Inspeção atua na verificação das carcaças antes que elas recebam o carimbo final e sigam para as câmaras frias.
Ao identificar uma carcaça com presença de “contaminação por fezes (gastrointestinal)”, assinale a alternativa que apresenta a conduta técnica correta que deve ser adotada.

Durante uma fiscalização em um estabelecimento comercial de Cunha Porã, o Auxiliar de Inspeção verifica as condições de conservação de diferentes produtos de origem animal expostos à venda.
Sobre as temperaturas e condições de armazenamento estabelecidas na legislação, é correto afirmar que:

Durante uma ação fiscalizatória em uma feira municipal, a equipe de inspeção de produtos de origem animal identifica a comercialização de queijos artesanais sem rotulagem, identificação de origem ou comprovação de inspeção sanitária oficial.
Diante dessa irregularidade, e considerando as competências técnico-operacionais do Auxiliar de Inspeção, cabe a esse profissional:

Durante uma ação de fiscalização em um estabelecimento que manipula alimentos, o Auxiliar de Inspeção acompanha a equipe técnica na verificação das condições de higiene do local.
De acordo com o RIISPOA, sobre a higienização, a limpeza e a sanitização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, é correto afirmar que:

Durante uma capacitação dos auxiliares de inspeção do município de Cunha Porã, o instrutor aborda o conceito de zoonoses — doenças transmissíveis entre animais e seres humanos — e explica que esse conhecimento é fundamental para a prevenção de riscos durante a manipulação e a fiscalização de produtos de origem animal.
Assinale a alternativa que apresenta exclusivamente zoonoses.

Durante uma atividade de orientação técnica em uma propriedade rural, o Auxiliar de Inspeção constata que insumos alimentícios estão estocados no mesmo ambiente que saneantes e domissanitários (produtos de limpeza).
Considerando a prevenção de riscos à saúde pública, é correto afirmar que:

Durante o recebimento de caixas de ovos em um estabelecimento sujeito à inspeção municipal, o Auxiliar de Inspeção identifica unidades com fezes aderidas, cascas trincadas e odor alterado.
O procedimento adequado é:

Durante uma capacitação dos auxiliares de inspeção, o instrutor aborda o SUASA (Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária).
Sobre esse sistema, é correto afirmar que o SUASA:

Durante uma ação de fiscalização em uma agroindústria, o Auxiliar de Inspeção acompanha a equipe técnica na verificação dos processos produtivos.
De acordo com a Lei Federal nº 14.515/2022, que trata do autocontrole na defesa agropecuária, é correto afirmar que o autocontrole:

Segundo o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), o estabelecimento destinado à produção, ao pré-beneficiamento, ao beneficiamento, ao envase, ao acondicionamento, à rotulagem, à armazenagem e à expedição de leite para o consumo humano direto, podendo também elaborar derivados lácteos a partir de leite exclusivo de sua produção, corresponde a: