Durante uma atividade de educação alimentar, os estudantes aprenderam sobre a importância de consumir alimentos variados para manter uma alimentação equilibrada.

A pirâmide alimentar tem como principal finalidade:

Uma nutricionista orientou a equipe da cozinha escolar a utilizar integralmente diversos alimentos sempre que possível, aproveitando cascas, talos e folhas em preparações apropriadas e seguras.

Essa prática tem como principal objetivo:

No preparo da merenda, foi necessário descongelar carne destinada ao almoço dos estudantes. O procedimento foi realizado seguindo as recomendações de segurança alimentar.

Assinale a alternativa CORRETA.

Durante o recebimento dos alimentos destinados à merenda escolar, a servente conferiu as condições das embalagens e organizou os produtos conforme suas características e necessidade de conservação.

Qual procedimento está de acordo com as boas práticas de manipulação de alimentos?

Após o preparo da merenda, foram gerados resíduos orgânicos, embalagens plásticas, caixas de papelão e outros materiais recicláveis. A servente realizou a separação dos resíduos antes do descarte.

Essa atitude contribui principalmente para:

Durante a limpeza da cozinha da escola, a servente utilizou detergente para remover resíduos de gordura e, posteriormente, aplicou desinfetante conforme orientação do fabricante.

Com relação ao uso de produtos de limpeza, assinale a alternativa CORRETA.

Uma servente de escola auxilia no preparo da merenda escolar e também realiza a limpeza de utensílios utilizados na cozinha. Antes de iniciar qualquer atividade relacionada aos alimentos, ela realiza corretamente a higienização das mãos.

Essa prática é importante porque:

Em uma escola municipal, diferentes ambientes exigem procedimentos específicos de higienização para garantir a segurança dos estudantes e servidores. A cozinha e os sanitários, por exemplo, recebem maior atenção devido ao risco de contaminação, enquanto corredores e áreas administrativas apresentam menor risco.

Considerando a classificação das áreas utilizada nos protocolos de limpeza, assinale a alternativa CORRETA.

Em uma obra de pavimentação de via pública, foi necessário o descarte de restos de concreto, embalagens de materiais e entulhos provenientes da execução dos serviços. A equipe foi orientada a realizar o descarte em local apropriado, evitando danos ao meio ambiente e mantendo o canteiro de obras limpo e organizado.

Considerando as boas práticas de trabalho, assinale a alternativa CORRETA.