O Rio Jaguaribe, que nasce na região da Serra da Joaninha, no Ceará, já foi associado a uma outra nomenclatura. Assinale a alternativa que corresponde ao antigo nome do rio e o motivo de sua toponímia.

Leia o trecho a seguir:
“Já a criação do gado de toda a região do Vale do Jaguaribe abastecia o mercado da chamada “carne de charque”, como também, da “carne verde”. Diz-nos Jucá (1994): “a carne de charque era um dos gêneros básicos da alimentação colonial, cujo consumo atingia a mão de obra escrava [...] atrelada ao mecanismo das grandes lavouras [...]”. (JUCÁ, 1994, p. 15) Assim sendo, a produção do queijo de coalho de Jaguaribe liga-se à instalação das fazendas para a criação de gado, passando pelo período das charqueadas no século XIX, uma produção inicialmente associada à economia de subsistência. O certo é que quase todos tinham acesso ao queijo e a manteiga para consumo das suas famílias e agregados.” (ULISSES, Ivaneide. Consumo e tradição: a inserção do queijo coalho de Jaguaribe-CE no mercado de produtos de artesanais (1970-2010), 2016, p. 52).
Atribua V para as assertivas verdadeiras e F para as assertivas falsas, com relação às características sociohistóricas da produção de queijo coalho em Jaguaribe-CE:
( ) Criação de gado (ciclo da pecuária nordestina). ( ) O modo de produção artesanal, não industrial por volta de 1860. ( ) Correlação com as charqueadas. ( ) Ligação da produção do queijo com a cultura de subsistência, marcando a vida e cultura local.
Assinale a alternativa que contém a sequência correta, no sentido de cima para baixo.

De acordo com o último censo demográfico realizado pelo IBGE, em 2010, a população de Jaguaribe-CE registrou 34.404 habitantes. Fonte: IBGE Cidades. Disponível em: https://cidades.ibge.gov.br/brasil/ce/jaguaribe/panorama Acesso em 28 set 2020. Considerando o ano de 2020, no qual o cálculo segue uma estimativa, pode-se afirmar que a população de Jaguaribe-CE

Sabendo-se que a área municipal territorial equivale a 1.877,062 km² (IBGE Cidades. Disponível em: https://cidades.ibge.gov.br/brasil/ce/jaguaribe/panorama. Acesso em 28 set 2020), pode-se afirmar que a densidade demográfica no município de Jaguaribe-CE é

Leia o trecho da reportagem a seguir: Jaguaribe. Um verdadeiro encontro de sabores marca a VIII edição do Festival do Queijo de Jaguaribe, que será realizado nos próximos dias 3 e 4 de dezembro, no Parque de Exposições Agropecuárias Deputado Francisco Monte, localizado no Centro da cidade. (...) Além de palestras e oficinas, ministradas por especialistas nas áreas de produção de leite e queijo, haverá concursos gastronômicos com a escolha do melhor queijo e o melhor prato à base de queijo coalho. O VIII Festival do Queijo de Jaguaribe tem o intuito de reunir produtores, valorizar a produção do queijo artesanal local, bem como contribuir com informações para toda a cadeia produtiva do queijo. Fonte: Diário do Nordeste. Disponível em: https://diariodonordeste.verdesmares.com.br/regiao/festival-do-queijo-emjaguaribe-1.800746. Acesso em 29 set 2020. O Festival do Queijo de Jaguaribe já virou tradição no município. No ano de 2019, ocorreu a

. Leia o trecho a seguir: A Igreja Matriz de Jaguaribe, que teve sua origem na construção da capela primitiva em louvor de Nossa Senhora da Purificação ou Candeias, remonta ao século XVIII, quando o Sítio Jaguaribe-Mirim no último quartel, já estava com habitações que justificavam a existência de um orago, em tomo do qual iam-se construindo novas moradias, formando assim um pequeno núcleo habitacional. Fonte: Prefeitura Municipal de Jaguaribe. Disponível em: https://www.jaguaribe.ce.gov.br/omunicipio.php Acesso em 28 set 2020. O contexto de origem da vila de Jaguaribe representa

Leia o trecho a seguir: No princípio, era Riacho do Sangue. Depois se chamou Frade, denominação atribuída pela Resolução de 6 de maio de 1833, do Conselho da Província. Tempos mais tarde, o pequeno povoado mudou de lugar e graças à Lei nº 518, de 1º de agosto de 1850, foi se juntar a Cachoeira, hoje Solonópole. Fonte: Prefeitura Municipal de Jaguaribe-CE. Disponível em https://www.jaguaribe.ce.gov.br/omunicipio.php Acesso em 29 set 2020. O nome do município de Jaguaribe que sucedeu, na segunda metade do século XIX, Riacho de Sangue e Frade, foi

Leia o trecho a seguir: Em razão do exposto, defendemos a ideia de que mesmo o queijo sendo já objeto de fabricação voltada para a venda pelos comboieiros e feirantes desde o final do século XIX, é a partir da década de 1970 que se tem o domínio do derivado do leite como predominante na economia local, subsidiando literalmente um grupo de produtores rurais. Em outras palavras, o queijo deixa de ser um produto caseiro, apenas, ou um produto de sustento para algumas famílias, e toma a dimensão de produção com maior rendimento para a região do Jaguaribe, em particular para os munícipes de Jaguaribe. ULISSES, Ivaneide. Consumo e tradição: a inserção do queijo coalho de Jaguaribe-CE no mercado de produtos de artesanais (1970-2010), 2016, p. 60. Sobre a produção do queijo em Jaguaribe-CE, pode-se constatar que

Leia o Hino Oficial do Município de Jaguaribe-CE a seguir transcrito: Jaguaribe eu te amo de verdade És tão linda minha querida cidade Ao passar em tuas terras eu percebo O sossego a reinar por todo o lado Se por seca estás sempre castigada Teu sorriso jamais chega a se apagar Jaguaribe tu serás sempre amada Somos felizes por viver em teu regaço.
Ó Jaguaribe Terra amada És triunfante sempre em tua jornada Teu seio forte Nos faz seguros E confiantes em teu brilho futuro.
Não esqueço quando estavas começando Pouca gente em tuas ruas palmilhava Mas com garra e coragem trabalhando As primeiras praças nos edificaram Foram anos de difíceis trajetórias Mas nada pode deter o avanço teu E hoje Jaguaribe estás na história E essa glória você sempre mereceu.
Ó Jaguaribe Terra amada És triunfante sempre em tua jornada Teu seio forte Nos faz seguros E confiantes em teu brilho futuro. Letra: Aleide Ferreira. Intérprete: Cícero de Lima Pereira. Fonte: Prefeitura Municipal de Jaguaribe. Disponível em https://www.jaguaribe.ce.gov.br/simbolos.php Acesso 28 set 2020. De acordo com a letra do Hino de Jaguaribe-CE, identifica-se importantes características do município cearense, dentre as quais pode-se identificar corretamente: