Para o diagnóstico da raiva em animais, são coletadas amostras que devem ser enviadas para a rede laboratorial o mais rápido possível, devendo estar resfriadas ou congeladas.

A amostra ideal para o diagnóstico da raiva em animais é de

No ano de 2025, no Brasil, foram feitas muitas investigações de possíveis focos de Influenza aviária de alta patogenicidade, uma doença de notificação obrigatória. A notificação da suspeita de uma doença animal como essa pode ser feita por qualquer cidadão, presencialmente ou por telefone, para qualquer instância do Serviço Veterinário Oficial.

Essa notificação também pode ser feita online pelo sistema conhecido como

Após a seleção e a recepção do leite nos estabelecimentos, ele passa pelo processamento. No processamento, diversas operações podem ser realizadas no leite, enquanto outras são proibidas.

De acordo com o RIISPOA, assinale a opção que contém o que é proibido, no processamento do leite.

Um bovino que seria destinado ao abate sofre uma morte acidental ainda nas dependências do estabelecimento de abate. A respeito do correto destino da carcaça desse animal, de acordo com o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), essa carcaça

Quando um interessado não concorda com o resultado da análise de fiscalização de um produto veterinário, ele pode requerer a contraprova, de acordo com o Decreto 5.053, de 22 de abril de 2004.

Sobre a contraprova, assinale a afirmativa verdadeira.

De acordo com o decreto 12.031, de 28 de maio de 2024, que regulamenta a inspeção e a fiscalização dos produtos destinados à alimentação animal, assinale a opção que contém uma atividade de inspeção e fiscalização que é de competência exclusiva da União:

Os estabelecimentos médico-veterinários possuem diferentes tipos de requisitos mínimos para o seu funcionamento, dependendo do seu tipo, de acordo com a Resolução CFMV nº 1275/2019.

A presença de um setor de diagnóstico devidamente equipado é obrigatória

A gestão de riscos relativa às emergências em saúde pública por desastres compreende a atuação em distintas fases. Promover a cooperação o intercâmbio técnico-científico com organizações governamentais e não governamentais, de âmbito nacional e internacional, na gestão de riscos quanto aos desastres em emergências na saúde pública, representa uma ação de

A partir da suspeita de ocorrência de um surto de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), a equipe de vigilância sanitária deve

I. promover inspeções nas diversas etapas da cadeia alimentar;
II. orientar a intervenção, objetivando a prevenção de agravos à saúde do consumidor no que se refere às questões sanitárias, inclusive quanto ao teor nutricional;
III. identificar a possibilidade de sobrevivência, proliferação de alguns micro-organismos e/ou inativação de toxinas.

Está correto o que se afirma em

Sobre as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPM), analise os itens a seguir.

I. As operações de limpeza e, se for o caso, de desinfecção das instalações e equipamentos, quando não forem realizadas rotineiramente, devem ser registradas.
II. A área de preparação do alimento deve ser higienizada duas vezes ao dia, antes do início e imediatamente após o término do trabalho. Devem ser tomadas precauções para impedir a contaminação dos alimentos causada por produtos saneantes, pela suspensão de partículas e pela formação de aerossóis.
III. Os funcionários responsáveis pela atividade de recebimento de dinheiro, cartões e outros meios utilizados para o pagamento de despesas podem manipular alimentos preparados, desde que estejam embalados.

Está correto o que se afirma em