O consumo de leite e seus derivados faz parte do dia a dia das famílias brasileiras e a qualidade destes produtos está diretamente relacionada a fatores como as boas práticas de ordenha, o controle de higiene durante o processamento, o armazenamento e o transporte, assegurando que estejam dentro das normas solicitadas e próprios para o consumo, e um importante aliado na produção leiteira brasileira é o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA). De acordo com este documento, marque a alternativa que apresenta CORRETAMENTE o conceito de Leite Cru Refrigerado.

A suinocultura brasileira ocupa posição de destaque no cenário agropecuário brasileiro e mundial, sendo o Brasil o quarto maior produtor mundial de suínos com mais de 13 milhões de toneladas exportadas nos últimos 20 anos. Mas, para que esta produção alcance seus níveis de excelência e bem-estar animal, normas e regras da legislação brasileira devem ser seguidas, especialmente no que se pede na Instrução Normativa (IN) nº 113, de 16 de dezembro de 2020, que estabelece as boas práticas de manejo e bem-estar animal nas granjas de suínos de criação comercial. De acordo com as exigências dessa normativa, marque a alternativa CORRETA.

Recentemente o Brasil vivenciou um surto de Influenza Aviária (IA), que é uma doença de distribuição mundial e com graves consequências ao comércio internacional de produtos avícolas. De acordo com a legislação brasileira a respeito da IA, analise as assertivas a seguir.
I- Acremação é uma forma de descarte de material contaminado em emergências zoossanitárias no Brasil, porém não é uma opção para o descarte quando da ocorrência de Influenza Aviária.
II- Em caso de identificação da doença, uma das formas mais seguras de destruição das aves é enterrá-las dentro do perímetro da propriedade. Os locais para enterro devem ser os mais próximos possíveis do local em que se encontram as aves mortas, de fácil acesso para transportar os materiais e distantes de fontes e acesso de águas.
III- Quando da ocorrência de um surto, os aviários somente poderão ser repovoados em sua totalidade com a autorização do Serviço Veterinário Oficial após o período de 30 dias, quando são realizadas inspeções clínicas diárias nos animais sentinela, e quando utilizados, com controle sorológico e virológico a cada 15 dias, em laboratório oficial ou credenciado pelo MAPApara este fim.
É CORRETO o que se afirma apenas em:

O médico-veterinário, profissional de importância para a manutenção da saúde animal e humana, é essencial no combate às zoonoses e ao fortalecimento das ações de prevenção e controle de doenças. Para esse exercício profissional, o conhecimento sobre o agente etiológico, ciclo de doenças e os aspectos da patogenia da enfermidade se torna essencial. Diante disso, analise as afirmativas a seguir.
I- A epidemiologia da raiva envolve três ciclos distintos, o ciclo aéreo, quando a doença é transmitida entre os morcegos, o ciclo silvestre, com transmissão entre animais silvestres (exemplo: macacos e raposas), e o ciclo urbano, que envolve bovinos, bubalinos, equinos, cães e gatos.
II- No ciclo aéreo da raiva animal, o principal animal envolvido é o morcego hematófago (morcego vampiro) da espécie Desmodus rotundus.
III- A raiva é uma doença praticamente 100% letal e um dos principais fatores que contribui para que ela se dissemine de forma persistente e preocupante nos herbívoros domésticos é a ocupação desordenada, caracterizada por macromodificações ambientais, como desmatamento, incêndios florestais, grandes áreas plantadas e de monoculturas, construção de rodovias e de hidroelétricas.
É CORRETO o que se afirma em:

A raiva é uma zoonose grave que afeta o sistema nervoso central de mamíferos, incluindo humanos, sendo quase sempre fatal após o aparecimento dos sinais clínicos. Sua principal forma de prevenção é por meio da vacinação de animais e do controle da exposição ao vírus. Com base nesses conhecimentos, marque a alternativa CORRETA.

O combate da ocorrência de doenças na Clínica Médica Veterinária tem como um de seus aliados a imunoprofilaxia, sendo a vacinação de cães e gatos contra as doenças infecciosas praticada globalmente desde a década de 1960. Diante dos conhecimentos acerca da imunoprofilaxia, marque a alternativa CORRETA.

A leptospirose é uma zoonose de importância mundial, causada por bactérias do gênero Leptospira, microrganismos que apresentam morfologia e fisiologia peculiares. Com relação às características da Leptospira spp., marque a alternativa CORRETA.

A febre aftosa é uma doença de notificação obrigatória e de grande impacto econômico para a pecuária nacional. O Programa Nacional de Vigilância para a Febre Aftosa (PNEFA), coordenado pelo MAPA, estabelece diretrizes para sua prevenção, controle e erradicação no território brasileiro. Com base nesse programa e na legislação vigente, marque a alternativa CORRETA.

A vacinação contra a brucelose é uma das principais medidas de controle dessa zoonose no Brasil. De acordo com a legislação vigente, especialmente a Instrução Normativa nº 10/2017 do MAPA, marque a alternativa CORRETA.

O controle de patologias, como a Tuberculose, faz parte da rotina profissional do médico-veterinário, exigindo a execução rigorosa das legislações nacionais para evitar o adoecimento dos rebanhos. De acordo com o Programa Nacional de Controle e Erradicação de Brucelose e Tuberculose Animal (PNCEBT), é CORRETO afirmar que: