Foram encontradas 50 questões.
Alimentos como frutas e verduras devem ser
lavados em água corrente antes de serem descascados ou
consumidos para remover sujidades.
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A contaminação cruzada pode ocorrer quando
líquidos de carnes cruas entram em contato com alimentos
prontos para consumo, o que pode causar doenças.
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O uso de luvas descartáveis dispensa a necessidade
de lavar as mãos com água e sabão, já que as luvas formam
uma barreira protetora completa.
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A organização da despensa não interfere na
qualidade dos alimentos, podendo os produtos serem
armazenados sem ordem específica.
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Para uma boa conservação, os alimentos devem ser
guardados em locais quentes e úmidos, pois isso ajuda a manter
sua umidade natural.
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A alimentação saudável se caracteriza por oferecer
todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do
corpo, em quantidades adequadas e variadas.
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Alimentos cozidos podem ser mantidos em
temperatura ambiente por várias horas, sem risco de
proliferação de bactérias, desde que estejam tampados.
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A limpeza da cozinha deve ser feita apenas no final
do expediente, pois a lavagem durante o preparo dos alimentos
pode atrapalhar o processo.
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Utensílios de cozinha, como facas e tábuas de corte,
depois de usados, devem ser apenas lavados com água e secos
para serem utilizados novamente em alimentos diferentes.
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A higiene das mãos é a medida mais simples e
eficaz para prevenir a contaminação dos alimentos e deve ser
realizada antes e após a manipulação de qualquer alimento.
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